饭后茶

一早开始上班, 处理完一堆或重要或不重要的事情自后, 已经到了午餐时间~ 办公室几个同事总是在中午吃过饭之后喜欢泡喝茶, 说是消食 提神, 每每喊我 我总是摇头, 没有这个习惯…..

偶尔在浏览网页的时候看到有人讲【刚吃过饭后就喝茶是不好的习惯, 不利于身体健康】, 到底什么原因呢, 在这里: 茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥; 而且这个时候食物中的铁质还没有被吸收, 喝茶会影响铁的吸收, 长此下去容易诱发贫血.

专家讲喝茶的最佳时间应该是饭后一个小时, 而每次泡茶袋装茶叶最好泡一次, 散装茶则不超过3次. 因为袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉, 充分破坏了叶细胞, 颗粒形状比较小, 茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡, 就会有80%—90%析出, 第二次冲泡以后, 剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了. 而散装茶由于颗粒比较大, 第一次冲泡的时间最好长一点, 应在5分钟左右, 其中的营养物质会有60%—80%析出, 经过第二次冲泡, 会有80%—90%的营养物质析出, 再冲泡下去, 就已经没什么营养作用了.

所以各位喜欢喝茶, 而又习惯饭后喝茶的朋友们, 看过这篇分析后要努力适应一下新的习惯咯~~~ 😛

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